青木瓜蘿蔔蕃茄瘦肉湯

食譜來源: 自己

材料: 青木瓜1個，蘿蔔2條、蕃茄3個、瘦肉$10、蜜棗3個、少許南北杏

做法: 豬肉先出水，把青木瓜、蘿蔔、蕃茄切好備份

先把水煮滾，再把青木瓜、蘿蔔、蕃茄、瘦肉、蜜棘、南北杏倒進去，木火滾半個小時，再以小火煮1.5小時

感想: 第一次買青木瓜來煮，因為以前媽媽會用熟到要爛掉的木瓜來煮，但是菜市場的人說煲湯要買青木瓜，就相信他囉。青木瓜吃起來有點苦澀，趕快上網找原因，原來是要把皮去掉，害我還在想是不是被菜市場的人騙。

 

豆角炒肉碎

菜譜來源: http://hk.myblog.yahoo.com/KellyandRuby-mami/article?mid=48925 (經修改)

材料: 免治豬肉$13、豆角落$7

豬肉醃料: 李錦記辣椒鼓油、美極、鹽、粟粉、米酒、糖、油醃製約15MINS

豆角切長條備用

1. 燒熱油鑊、開至大火，落免治豬肉炒至全熟。

2. 燒熱油鑊，開至大火，落薑爆香，加豆角炒至變色，加粟粉水蓋上煮至豆角變軟，再落豬肉炒即可。

感想: 醃製時有加上米酒和辣椒鼓油，使豬用很香口。煮豆角時不應使用大火，因豆角很容易炒燶。

我一個人吃不完這麼大盤的菜，故晚餐時又把豆角切至小顆加蛋炒飯

感想: 豬肉太多很頭痛，因為豬肉不能放太久，而且免治豬肉因太小顆，煮麵也不方便。不過剛剛看到這個食譜，下次可以這2道菜一起煮

香辣肉鬆粉絲生菜包【清新小食】 Spicy Pork
http://www.christinesrecipes.com/2010/07/spicy-pork-mince-and-noodles-in-crisp.html

洋蔥番茄紅蘿蔔湯

菜譜來源: 老闆JASON

材料: 洋蔥一棵、紅蘿蔔二條、番茄四個

把所有材料切好備份，先煮紅蘿蔔至半熟，再加洋蔥和番茄即可，全部約需30分鐘。

感想: 比想像中要甜、本來以為加番茄會酸，但事實是洋蔥令整個湯會變甜。另外，切工不好，沒有很細膩的感覺，不好看，蘿蔔又切小塊一點才好看。第一次切洋蔥，立刻感受到它的威力，眼睛都睜不開，而且在煮的時候，整個房間都是洋蔥的味道，當時很怕湯也會變洋蔥味，結果沒有，只有很好喝的甜味。

勝瓜炒肉片

食譜來源: 自己想

材料: 勝瓜一條 $7、豬肉$10

勝瓜切塊備份，豬肉用鼓油、鹽、粟粉、糖、油醃製約15MINS

1. 燒熱油鑊，落豬肉炒，炒至差不多熟後炒起備用

2. 燒熱油鑊，落勝瓜炒熱後加半碗水加蓋煮至勝瓜軟身，落豬肉炒下，即成

感想: 因忘記買薑，沒有香味，豬肉吃起來太硬，像豬扖、"鞋"口，原因是切片不夠薄，太厚，需用大火炒，落豬用前油鑊需要很熱，豬肉最軟身是梅頭。

東部華僑城 - 交通及預算 @ 20100425

去東部華僑城方法

由香港直接坐永東過境巴士，發車地點九龍塘、沙田、粉嶺

由羅湖

1. 387號公交車: 羅湖火車站 <->  梅沙街道辦 （即大梅沙京基喜來登渡假酒店門口)

　

2. 計程車約RMB60

由沙頭角

1. 必須先乘坐永東巴士過沙頭角海關，發車地點 - 九龍塘，經沙田、粉嶺過沙頭角海關，由粉嶺出發，車程約30MINS 

2.出沙頭角口岸，即有白牌的士及跳標的士，對面馬路有公交車車站。

A. 白牌開價RMB50到大俠谷門口，RMB80到茶溪谷門口;

B .跳標RMB31到大俠谷門口，RMB47到茶溪谷門口

C. 公車，由沙頭角口岸直達東部華僑城

J1, E53, 103, 308 沙頭角口岸<->東部華僑城 (大俠谷門口)

E13, 1號觀光車, 深圳東部假日專車1號, 364 竹子林地鐵站台<->福田交通樞紐

387 羅湖火車站 <-> 梅沙街道辦 （即大梅沙京基喜來登渡假酒店門口)，走路去大俠谷門口約十分鐘

B620, B703 梅沙街道辦 <-> 東部華僑城 (大俠谷門口)

909 大俠谷門口 <-> 茶溪谷門口

因以上公車皆為分段收費，可參考http://shenzhen.8684.cn/z_cb2482a2

開支

馬鞍山出發

九巴 HKD$3.7

大學至粉嶺 HKD$4.5

粉嶺火車站至帝延軒 HKD$2.6

永東巴士 HKD$25

沙頭角關口至華僑城茶溪谷入口 RMB$47.5 (2人)

門票(大俠谷+茶溪谷) HKD150

(中旅社promotion)

園內飲食 RMB144 (2人)

雲中部落至大華興寺園內車 RMB40 (2人)

回程的士至落馬州 RMB60 (2人)

落馬州至大學火車站 HKD23

九巴 HKD$3.7

Goodbye 27

Today is the last day of 27 years old, it means i'm counting down my 30 but i looked immature & young.....................Actually, it's the fact.


Proven as shown below


佩欣: 為什麼你去陽明山玩沒有拍照
雪:忘記了
佩欣: 你跟嚴都是單眼哎
雪: 我是內雙
雪: 我要強調
佩欣: 我是說數位單眼相機.................................................


After that, we are non-stop laughing.


____________________________________________________________________

i have many question in my mind during this year.

When will i marry?
Will i change my career path in Taiwan?
Can i get along with his relatives?
How's my family in the future?

i'm so confused for my future and have no detail plan for it.
My courages & believe is not enough & strength.
i hope i become mature & responsible to solve the problem & difficulties with you.

I try my best